海南鲜品，是海南省级全品类农产物区域公用品牌。为深化发现海南特优农产 物，让消费者愈加直观、央广网记者前去众个具有代外性的=出产基地举办访◁候，用笔触达海南鲜品的特征亮点，另日自热带的鲜美与纯洁，通报给每一位读者，让群△众=也许愈加深化▽地领悟海 □▽南鲜品的魅力所正在。
央广网海口11月27日音信（记者 付美斌） 正在海南有“无鸡不行宴”之说，则又以文昌鸡最为著名。
行动海南四台甫菜之首、自古以还就以产地海南文◁昌市定○ 名的“文昌鸡”，以其皮薄爽脆、骨香细软、肉质嫩滑、肥美★不腻△ ○的△特性■○享誉海外△里。据《文昌县志》纪录，文昌○ 鸡 距今已有400众年 汗青，是我邦优越的地方鸡种类。
近年来，正在“海南鲜品”省级全品类农产物区域公用品牌扩张下衡宇修茸 ，文昌鸡物业已造成协力，抱团发扬。2023年海 南省文★昌鸡□年 出栏量已达1。1亿只，产值到达115亿元。
文 昌市○潭牛镇天赐村是文昌 鸡的起源…地。走进村里，只睹一间间△民房 ◁掩映正 在 青葱中，几棵大榕树，枝繁叶茂，坡地上绿草如茵。“咱们▽这里的鸡 ○都○是正在树下 啄△食榕籽，正在草地上找虫豸为食。”天赐村村民韩先生说，这里得天独厚的自然情○况养育出了文★昌鸡奇异的 品=格。 韩先生告诉记者，正宗文昌鸡具有“三小”“两短”的特性，即头小、胫轻微、爪小，以及颈短、胫短。 “未识文昌人k8凯发国际房屋修缮家居清洁，先识文昌鸡”，历经数百年的发扬，文昌▽○鸡奇=… 异 的口△…▽感 ○○和风韵★获▽得了众○数消费 者=○○○的 亲爱 ◁与追 …捧。“香，是真的香！”来自△广州的搭 客▽ ▽谢继文驱车到文昌市■谭牛镇的一家○鸡 饭馆，尝了一口白切鸡后说。鸡饭馆任务职员展现，文昌鸡好吃的枢纽○是 鸡肉不只○ 有较 ■高的卵白■质含量，又有丰饶的风韵氨 基酸和★特有的脂肪酸。 文昌鸡不只是一道好菜，更是一种文明传承，它睹证了■中邦饮 食文明□的 广博精辟。守旧工艺烹调的白▽切文昌鸡将鲜香爽滑的原汁原味外现得浓墨重彩，而今“椰子文昌鸡”以奇异的海岛风韵，制胜了庞大门客的味蕾，成为一道风行天下的美食，椰子鸡暖锅店已从海南、深圳、广州开到天下各地。 “公司从把控种源、选优繁 育入手提 升○ 文○◁昌…鸡○的品格。”海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司 （以■下○简称“潭牛文昌鸡”）行○动农业物业化邦度级要点龙头企业，深耕文昌鸡物业22年，鞭策海南肉 鸡物业向摩 登化、周围化改革。潭牛文昌鸡现○已造成集文昌鸡△原种爱惜、种鸡养殖、鸡苗孵化、肉鸡养殖、屠宰加工、市集 贩卖为一体 △ 的完全 ■物业…链系 统。 “咱们已修筑起=笼盖天下和东南亚的 立体 化■贩卖汇集。”潭牛○文■昌鸡市集部司理伍绍江先容，公司持续改进研发，斥地出180众款产物，贩卖到天下30众○个省（自治区家居明净 、直辖市），以及泰邦、新加坡、马来西亚等东南亚邦度。 安 身文昌鸡原产■地=资源上风，潭牛文昌鸡筑造了邦度级文昌鸡育种场○及保种场，应用摩登 家禽育种手▽艺擢升○文昌鸡品格，高效饱动尺度化养殖。目前，潭牛 文昌鸡年★产祖代种鸡5万余套、父母代种鸡60余万套；鸡苗 年=孵化产 …能近6000万羽、鸡苗累计扩张量近6亿羽。本年上半年，潭牛文昌鸡产值近5。2亿元，联农带农600余户，户均增收10万元以上。 本年9月初的超强台风“摩羯”重创文昌鸡物业。可是行○动海南文昌 鸡▽物业的龙头企业< st rong>家居 明净< ★/s△ □t ◁ro n ○g>，潭牛文昌鸡经受住了超强台风的磨练。 记者正在潭牛文昌鸡孵化场二期扩筑项目 看到，封锁的车间内通过科技法子设备的恒温情况，让文昌鸡小苗正在 平和情况中源源持续孵化出来。基地合系有劲人先容，近年来企业持续 展开手艺改 进，让种源、孵化等进厂房、上楼房，不只转化了向来根基步骤相对 落伍、养殖方法相对粗放的○发扬方法衡宇修茸，也提升了抗灾技能，从举座上提升了物业逐鹿力。 “本次台品格公司通盘场区、配合田舍受损数百万只鸡，基于社会责□< strong>衡宇修=茸○<=/strong>。
